Wein bedeutet für mich weit mehr als nur ein Produkt. Er ist Handwerk, Herkunft und Ausdruck einer Lebensweise, die eng mit der Pfalz, der Natur und echtem Genuss verbunden ist.
Ingo Kimich
Seit 2024 bin ich im Besitz der Mäushöhle, einer Spitzenlage in Deidesheim unterhalb der Michaelskapelle.
Es erfüllt mich mit großer Freude und Dankbarkeit, diesen besonderen Weinberg bewirtschaften zu dürfen.
Hier einen Wein entstehen zu sehen, der meine eigene Handschrift trägt, ist für mich etwas ganz Besonderes und ein echtes Privileg.
Dass ich jeden Tag Teil dieses Prozesses sein darf, weiß ich sehr zu schätzen.
Meine Weinberge werden unter biologischen Richtlinien mit Sorgfalt und Herzblut bewirtschaftet.
Neben Wein gehören mediterrane Spezialitäten und ausgewählte Trockenfrüchte zu meiner Leidenschaft. Produkte mit Seele, die Freude machen.
Der persönliche Austausch auf den Wochenmärkten ist mir wichtig.
Guter Geschmack ist kein Zufall. Er braucht Zeit, Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Herzblut.
Deshalb steht bei mir Qualität im Vordergrund.
Ich nehme mir viel Zeit, Produkte sorgfältig auszuwählen und weiterzuverarbeiten.
Nur was mich wirklich begeistert, hat einen Platz in meinem Sortiment.
Ich verkaufe nicht möglichst viel – ich teile das, woran ich glaube.
Ich lade Sie ein, meine Weine, mediterranen Spezialitäten und Trockenfrüchte zu entdecken.
